Usa ka Praktikal nga Giya sa mga Carbohydrates ug Kaugalingon
Aduna bay maayong carbs ug dili maayo nga mga carbs? Ang tubag usa ka kwalipikado nga oo. Ang komplikado nga carbohydrates kasagaran gitawag nga maayo nga mga carbs ug yano nga carbohydrates ingon nga dili maayo nga carbs. Ang maayo nga carb bad carb story dili ingon ana ka yano, apan ang pagsabut sa kalainan tali sa maayo nga mga carbs ug mga dili maayo nga mga carbino makatabang kanimo sa paghimo sa himsog nga pagkaon ug mga kapilian sa pagpahimsog.
Sa tinuud, ang carbohydrates mao ang pundasyon sa usa ka himsog nga pagkaon.
Kadtong mga kanato nga interesado sa ehersisyo ug kalig-on kinahanglan nga adunay labing menos sa pipila ka mga kahibalo sa pagtrabaho sa carbohydrates tungod kay sila mao ang atong utok ug lawas enerhiya pagkaon.
Ang atong mga lawas maguba ang mga carbohydrates ngadto sa asukar ug dayon sunugon ang asukar nga sugnod alang sa atong utok ug lawas. Ang ubang mga tawo nahadlok sa mga carbohydrates tungod kay ang ilang hunahuna nga asukal awtomatik nga nagpasabot sa gibug-aton sa timbang , pagbag-o sa mood, ug ang tanang mga butang nga dili maayo. Apan ang tinuod mao nga ang imong utok ug lawas kinahanglan adunay adunay kanunay nga suplay sa glucose, ang porma sa asukal nga ang lawas makapahugno sa carbohydrates.
Complex Carbohydrates
Ang komplikado nga carbohydrates mao ang "maayong carbs". Ang mga panig-ingnan sa mga komplikadong carbs mao ang bug-os nga lugas, starchy utanon, ug mga liso. Sila adunay komplikado nga mga molekula nga hinay-hinay nga pagkadaut, paghatag sa kanunay nga suplay sa asukal sa dugo. Sa diha nga ang kalamay ipadala ngadto sa mga selula sa hinay-hinay, mahimo nilang sunugon kini alang sa enerhiya ug ang atong enerhiya nga lebel ug ang mga pagbati magpabilin nga lig-on. Ang glycemic index mao ang sukdanan kon unsa ka paspas ug unsa kadaghan ang pagkaon nga nagdugang sa lebel sa asukar sa dugo.
Simple Carbohydrates vs Bad Carbohydrates
Ang yano nga carbohydrates gihimo sa yano nga mga molekula nga sayon alang sa pagguba sa imong lawas ug sa pagdala sa asukal ngadto sa agianan sa dugo sa madali. Ang dili maayo nga carbs anaa sa yano nga kategorya sa carbohydrate. Ang mga puti nga asukar ug puti nga harina nga gibase sa pagkaon mga pananglitan sa yano nga carbohydrates.
Ang pagkahugno kanila sa madali nga hinungdan sa kusog nga pagsaka sa asukar sa dugo. Mao kana ang dapit diin ikaw adunay kusog nga kusog, dayon usa ka dako nga tinulo - ug ang imong buot mopadayon uban niini. Dugang pa, kon ang kadaghan sa asukal mobaha sa sistema sa tanan sa makausa, ang imong lawas dili makagamit sa tanan alang sa kusog ug makombertir kini sa ... unsa man? Tambok. Oo, ang imong lawas sa katapusan nakapa-convert sa sobrang asukal ngadto sa glycogen ug dayon sa tambok alang sa pagtipig. Ug mas grabe pa, kanunay nga ang mga selula nga adunay taas nga lebel sa asukal nalangkit sa mga sakit sa asukar sa dugo sama sa hypoglycemia, diabetes, ug resistensya sa insulin.
Dili tanang yano nga carbohydrates mao ang "dili maayo" nga dili maayo nga carbs. Ang uban, sama sa prutas, yano, masustansya nga mga carbs. Ang lunhaw nga prutas naghatag kanato og mga enzyme, bitamina, minerales , ug fiber . Ang mga produkto sa gatas usab nagtanyag sa mahinungdanong nutritional nga mga benepisyo sama sa protina , bitamina, ug tambok . Ang punto mao ang pag-ila nga kining yano nga mga carbohydrates, nga dili kaayo "dili maayo", mao gihapon ang kusog nga sugars nga dili makasuporta sa atong enerhiya sa sama nga paagi nga ang komplikado nga carbohydrates.
Ang Maayo nga Karbungko Nawala
Usa sa makalibog nga mga butang mahitungod sa carbohydrates mao ang kalainan tali sa tibuok ug pino nga mga pagkaon. Ang tibuok nga lugas usa ka maayong panig-ingnan. Kung ang lugas maayo, ang mga sustansya ug fiber gikuha gikan niini nga dali nga masudlan ug dili kaayo masustansya.
Atong tan-awon ang paghimo sa puting tinapay nga harina: Ang usa ka bug-os nga lugas sa trigo uban sa tanan nga bahin niini naglakip sa bran, sa endosperm, ug sa kagaw. Ang bran naghatag kanato og fiber nga adunay daghang mga benepisyo sa pagtunaw lakip na ang paghinay sa pagkahugno sa pagkaon ug ang pagsuyop sa tambok. Ug ang kagaw mao ang bahin nga adunay labing sustansya. Apan kung ang dahon sa trigo putik aron himo nga puti nga harina, ang bran ug ang kagaw mawala na, nga magbilin lamang sa dili kaayo sustansya nga endosperm.
Ang proseso sa pagdalisay gipadapat sa ubang sustansya nga mga lugas sama sa mais ug humay. Daghan kanato lamang ang nakasinati niining kanhi nga sustansyang mga lugas sa pagkaon nga nahimong lunsay nga harina ug gigamit sa pagproseso sa mga pagkaon sama sa komersyal nga mga sereales sa pamahaw, tinapay, tortillas, puti nga bugas ug junk food.
Kini nga mga carbs nga wala'y hugaw dili makatabang kanimo sa pagpadayon sa imong kusog.
Busa ang tinuod nga dili maayo nga carbohydrates mao ang mga nga naghatag sa gamay sa dalan sa nutrisyon ug pump sa usa ka daghan sa yano, enerhiya-destabilizing sugars ngadto sa lawas. Ang mga pananglitan sa dili maayo, dili maayo nga mga pagkaon sa carbona mao kadtong ginama sa dalisay nga asukar ug lunsay nga harina sama sa kendi, cake, muffins ug puti nga tinapay - walay mga sustansya ug dili makanunayong enerhiya.
Pagkuha og Maayo nga Carb Energy
Ang akong paborito nga hulagway sa carbohydrate digestion mao ang paghunahuna sa usa ka campfire. Ang komplikado nga carbs sama sa maayo nga mga troso. Dali ra kining dali ug masunog sa dugay nga panahon. Ang dili maayo, yano nga mga carbs nahisama sa uga nga humok. Kon ibutang nato kini sa atong digestive fire sila daling mosilaob ug dayon sunogon nga dili na kita makalutaw.
Ang usa ka balanseng pagkaon naglakip sa mga carbohydrate nga adunay gibug-aton sa komplikado, uban sa himsog nga tambok ug mga protina . Kadtong kanamo nga gusto nga mahimong himsog ug magkahiusa ug magpabilin didto, kinahanglang pahimuslan ang tanang tulo nga grupo sa pagkaon.
Mga Tinubdan:
> Haas, Elson. Pagpabilin nga Mahimsog sa Nutrisyon.
Holford, Patrick. Ang Bag-ong Pinakamaayo nga Nutrisyon Bible. Pagtabok sa Pindutin; 2005.
Mayo klinika. Tibuok nga lugas: Ang kasingkasing nga mga kapilian alang sa himsog nga pagkaon,
> MyPyramid.gov. "Sulud sa [pagkaon] nga Pyramid."