Pag-espasyo sa mga Butang sa Cinnamon sa Low Carb Diets

by Laura Dolson

Ang Cinnamon nagtanyag sa usa ka makapatagbaw nga pagtilaw, apan dako usab nga mga benepisyo sa panglawas

Kasagaran

Ang cinnamon mao ang panit sa usa sa usa ka pundok sa mga kahoy nga iya sa sama nga pamilya. Daghang may kalabutan nga mga matang ang gipamaligya ingon nga cinnamon apan ang "tinuod nga cinnamon" gikan sa Sri Lanka ug labi ka delikado nga pagtilaw kay sa kasagarang gibaligya nga cinnamon sa Estados Unidos, nga gitawag usab nga "cassia" o "cinnamon sa China." Ang Cassia gigamit sa tambal sa Tsino sulod sa liboan ka tuig.

Adunay daghan pang mga matang sa cinnamon, nag-una gikan sa Asia ug Madagascar. Ang cinnamon "sticks" o "quills" mga rolyo sa uga nga panit, ug mahimo nga grated sa usa ka powder o matumog sa liquid. Bisan pa, ang kadaghanan sa mga tawo mamalit sa kan-anan nga pre-ground.

Nutrisyon

Motuo ka ba nga ang usa lang ka teaspoon sa cinnamon adunay 28 mg nga calcium, halos usa ka mg iron, sobra sa usa ka gramo nga fiber, ug daghan kaayong bitamina C , K, ug manganese? Naglakip usab kini sa mga katunga sa usa ka gramo nga "magamit" (dili-fiber) carbohydrate.

Mga Benepisyo sa Panglawas

Sa tradisyonal nga medisina, ang cinnamon gigamit alang sa mga sakit sa digestive sama sa indigestion, gas ug bloating, sakit sa tiyan, ug diarrhea. Di pa dugay, ang modernong medikal nga panukiduki nakatan-aw sa cinnamon ug naghatag sa pipila ka makaiikag nga mga resulta. Kini adunay malumo nga anti-inflammatory nga epekto. Gipahinay usab niini ang pagdaot sa pagkaon (nga tingali may kalabutan sa kung giunsa kini gigamit ingon nga ahente sa pag-embalsamar sa karaang Ehipto), ug adunay mga anti-fungal properties usab.

Diha sa usa ka makalingaw (apan wala mamantala) nga pagtuon, nakita sa mga tigdukiduki nga ang pag-sniff sa cinnamon miresulta sa pagpalambo sa pag-obra sa utok - ang mga subject mas maayo sa panumduman ug mga buluhaton sa pagtagad sa pag-inom sa cinnamon nga sukwahi sa ubang baho o dili baho. Bisan pa, ang potensyal nga mga benepisyo sa kahimsog sa cinnamon nga nakadawat sa labing dakong pagtagad adunay epekto sa mga epekto niini sa blood glucose ug cholesterol.

Epekto sa Diabetes sa Type 2

Kini nga balita mao ang labing kulbahinam alang sa mga tawo nga anaa sa mga carbohydrate nga pagkaon , sanglit ang kadaghanan (o labing menos usa ka dako nga porsyento) kanato tingali ang resistensiya sa insulin o diabetic. Pipila ka mga pagtuon ang nagpakita sa pagpalambo sa sensitibo sa insulin ug pagkontrol sa glucose sa dugo pinaagi sa pagkuha og ½ nga kutsarita nga cinnamon kada adlaw. Ang pagpauswag sa resistensya sa insulin makatabang sa pagkontrol sa timbang ingon man pagkunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing, busa kini adunay daghan nga mga tawo nga interesado sa mga abilidad sa cinnamon. Bisan tuod ang mga resulta sa pasiunang mga pagtuon ingon og nagkasagol, ang kadaghanan sa panukiduki daw nagatudlo sa direksyon sa cinnamon nga mapuslanon. Uban sa pag-uswag sa asukar sa dugo, kini nga mga pagtuon nagrekord sa mga pagpalambo sa triglycerides, presyon sa dugo, ug LDL cholesterol .

Mga Kaayuhan nga mga Reaksiyon

Sa "normal nga mga kahimtang" sama sa pagluto, ang cinnamon dili tingali hinungdan sa mga problema sa mga dili alerdyik, ug hangtod sa ½ nga teaspoon sa usa ka panahon gituohan nga luwas. Ang mga tawo nga nagsulay pagkuha sa dugang ingon nga suplemento kinahanglan mahibal-an sa mga mosunod: Kadaghanan sa negatibo nga mga reaksyon anaa sa porma sa mga panit sa panit o pagkalagot sa mga tisyu sa baba o sa tiyan. Ang Cinnamon adunay gamay nga anti-clotting nga epekto sa dugo, nga mahimong mapuslanon.

Apan kini mahunahuna nga daghan kaayo ang mahimong hinungdan sa mga suliran sa pagdugo, ilabi na kung gihugpong sa mga tambal nga "naggamit sa dugo," lakip ang aspirin. Sa tradisyunal nga medisina, ang taas nga dosis dili gihatag sa mga mabdos nga babaye, tungod sa posibleng makapadasig nga epekto sa uterus.

Pagpili ug Pagtipig

Sa panguna, ang labing maayo nga cinnamon labing maayo nga gipalit nga lab-as ug gitipigan kini nga lab-as. Kadaghanan sa mga dagkong tindahan adunay dali nga turnover sa cinnamon, mao nga dili ka kinahanglan nga mabalaka. Sa higayon nga sa balay, kini labing maayo nga gitipigan sa usa ka mangitngit, bugnaw, uga nga dapit. Ang cinnamon sticks mahimong magpabilin sulod sa 2 ngadto sa 3 ka tuig niining paagiha, apan ang powdered cinnamon hinay nga mawad-an sa iyang palami, ug labing maayo nga gamit sulod sa unom ka bulan.

(Dili kini kadautan alang kanimo human niining panahona, dili kaayo tiyabaw.) Kung gusto nimong sulayan ang nagkalainlaing mga cinnamon, sulayi ang usa ka espesyal nga tindahan sa panakot sama sa Penzeys.

Mga Sugyot sa Pag-alagad

Sa Tinipong Bansa, kasagaran kita maghunahuna nga ang cinnamon usa ka panakot nga gamiton sa pagluto, apan sa daghang mga bahin sa kalibutan, gigamit kini sa lami nga mga pinggan. Ang akong bana kanunay nga nag-abono sa among Thanksgiving turkey nga adunay usa ka pagsagol sa mga panakot nga naglakip sa cinnamon - nga nagpasabut nga ang turkey ala king sa sunod nga semana adunay usa ka timaan sa mainit nga pagkalipay - ug kini lamian. Siyempre, mahimo nimo isablig ang cinnamon sa toast nga toast, ibutang kini sa imong kape, o top yogurt, cottage cheese, o ricotta. Ganahan ko sa mainit nga unsweetened soy milk nga adunay cinnamon ug sweetener sa bugnaw nga gabii. Ug ania ang pipila sa akong mga gamay nga karbungkal nga mga resipe nga naghulagway sa kaningila:

_{Mga Tinubdan:}

_{Anderson, RA.} _{"Ang Chromium ug polyphenols gikan sa cinnamon makapalambo sa pagkasensitibo sa insulin .." Mga Probisyon sa Nutrition Society .} _{67 (1): 48-53.I-klik dinhi aron basahon (2008).}

_{Anderson, RAHlebowicz, J, Darwiche, G et al.} _{"Epekto sa cinnamon sa postprandial blood glucose, gastric emptying, ug satiety sa mahimsog nga mga sakop .." American Journal of Clinical Nutrition .} _{85 (6): 1552-6.}

_{Khan, Alam, Safdar, Mahpara, et al.} _{"Ang Cinnamon Nagpalambo sa Glucose ug Lipids sa mga Tawo nga May Diabetes Type. 2} _{Pagtambal sa Diabetes .} _{26: 3215-3218.}

_{Valero, M., Salmeron, MC.} _{"Antibacterial nga kalihokan sa 11 ka importante nga mga lana batok sa Bacillus cereus sa tyndallized carrot broth .." International Journal of Food Microbiology .} _{85 (1-2): 73-81.}

_{Zoladz P, Raudenbush B, Lilley S. "Cinnamon perks performance."} _{Papel nga gipresentar sa tinuig nga miting sa Association for Chemoreception Sciences, nga gipahigayon sa Sarasota, FL, Abril 21-25.}